Что нужно сделать, чтобы наладить производство фигурных чипсов?
Рассмотрим эту интересную бизнес идею из сферы производства как можно подробнее.
Бизнес на производстве фигурных чипсов
Чипсы — это одна из самых популярных закусок, изготовляемых из картофеля. Мало кто, однажды попробовав чипсы, остался равнодушен к ним. Редко встретишь человека, хоть взрослого, хоть ребенка, который ни разу в жизни не ел этот популярный снек.
На современном рынке сейчас большой выбор как отечественных, так и зарубежных чипсов. Поневоле задумываешься, что бизнес по их изготовлению наверняка полностью окупает себя и приносит немалый доход производителям.
Даже на первый взгляд понимаешь, что производство чипсов не требует каких-то особых вложений.
Но при такой большой конкуренции для привлечения потребителя необходимо, чтобы новый товар существенно отличался от аналогичных. Для этого можно производить чипсы не привычной для всех округлой или прямоугольной формы, а фигурные.
Их готовят из свежего картофеля, нарезанного спиралью и обжаренного во фритюре.
Что может быть интереснее для детей, как не наблюдать за процессом приготовления красивых спиральных чипсов, которые делаются специально для них! Тем более что сам процесс приготовления фигурных чипсов занимает считаные минуты, покупателям не придется долго ждать своей очереди.
Это всегда будет привлекать детей и собирать толпу заинтересованных людей, которые наверняка заходят тоже приобрести такие чипсы. Кроме того, люди будут всегда уверены в качестве таких чипсов, ведь они видели, из чего они и как произведены.
Как организовать бизнес по производству фигурных чипсов
Главное, что этот бизнес не требует долгой и тяжелой подготовки перед началом продаж. Для того чтобы наладить производство фигурных чипсов, необходимо предпринять следующее:
Зарегистрировать предприятие как ИП или ООО;
Найти место для размещения точки продажи. Это могут быть различные ярмарки, парки, места отдыха людей (особенно в летнее время), первые этажи различных Торговых центров, станции вокзалов. Большой популярностью фигурные чипсы будут пользоваться и в кинотеатрах, цирках, на детских площадках, в зоопарках. При этом необходимо учесть, что у места торговли должен быть постоянный доступ к электричеству (если не используете газовые аппараты) и воде;
Наймите продавцов, не забудьте о санитарных книжках;
Приобрести специальную технику для производства фигурных чипсов и все необходимое оборудование. В него входит:
• специальная установка-киоск. Можно обойтись и без нее, если вы планируете наладить производство фигурных чипсов в уже имеющейся у вас точке питания;
• нарезающий аппарат;
• фритюрница такого размера, чтобы в нее входила шпажка;
• вытяжка, если работаете в помещении;
• емкости под картофель, специи, воду;
• шпажки для чипсов;
• кассовый аппарат;
• сам картофель, масло, специи.
Можно начинать производство чипсов
Самое интересное, что для изготовления фигурных чипсов не нужно обладать особыми навыками и проходить специальное обучение.
Что для этого надо:
-
выбрать молодой картофель без дефектов, овальной формы, среднего и крупного размера;
помыть его, чистить при этом не обязательно;
надеть картофель на шпажку и поместить в нарезающий аппарат;
после нарезания расправить спирально нарезанный картофель на шпажке, растянуть по ней;
обжарить во фритюре до получения золотистого оттенка несколько секунд;
слить излишки масла;
посолить готовые чипсы солью и приправить специями.
Все, чипсы готовы! Достаточно один раз увидеть этот процесс, чтобы запомнить его. Вы сэкономите на обучении продавца и деньги, и время.
Окупается данный бизнес очень быстро, всего за несколько месяцев. А дальше вы уже будете получать чистую прибыль с собственного бизнеса. Даже при малой проходимости людей можно на начальном этапе в день продавать не менее 100–200 порций чипсов, постепенно наращивая объемы продаж.
Учитывая, что данная ниша на рынке фастфуда практически не занята, окупить вложения можно и намного быстрее. Для этого необходимо разработать интересный дизайн продукции, который будет вашим фирменным знаком и станет выгодно отличать вас от других.
Не забудьте о специальной одежде для персонала, интересные атрибуты и ценники. Также нелишним будет изготовление рекламных буклетов с описанием достоинств продукции, наглядными материалами и адресами точек продаж.
Постепенно можно будет открыть новые точки продаж чипсов в разных местах, расширить бизнес. Можно изготовить различные специи на любой вкус, дополнить продаваемую продукцию различными напитками.
В перспективе, после наработки постоянных клиентов, можно наладить производство фигурных чипсов на дому.
При этом уже не самому заниматься продажами, а наладить сотрудничество с различными кафе, занимающимися подобной продукции или продавать чипсы через интернет с доставкой на различные праздники и мероприятия.
Готовый бизнес-план Вы можете скачать перейдя по ссылке: СКАЧАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН
Источник:
